Voor de startende bakker

Op 15 april 2013 werd de jaarlijkse themadag van de Werkgroep “Voor de Bakker” gehouden. Deze keer bij de nieuwe bakkerij van Echte Bakker Holtkamp in Den Hoorn.

Eén van de speerpunten van de werkgroep is het voorbereiden van toekomstige onderne-mers op het ondernemerschap. Speciaal voor diegenen die zich nog aan het oriënteren zijn, is op 29 oktober jl. een verkenningstocht gehouden langs een aantal ondernemers, die het concept ’theater in de winkel’ in hun bedrijven toepassen.

Op woensdag 21 september 2011 organiseert "Voor de Bakker" bij het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) weer een workshop. Het bijzondere aan deze dag is dat deze samenvalt met een trainingsdag uit een opleidingstraject, dat het NBC verzorgt voor een aantal bakkers uit het noorden van het land (Noordse bakkers). De bedoeling van dit opleidingstraject, een ini-tiatief van een aantal ondernemers in het noorden van het land en uitgevoerd in samenwerking met Kenwerk, is de cursisten klaar te stomen voor het ondernemerschap.

Bent u ambachtelijke bakker en wilt u graag een eigen bedrijf starten of een bestaand bedrijf overnemen? Dan hebt u keus uit verschillende mogelijkheden, zoals een bakkerij met een winkel, een bakkerij met meerdere winkels, een bedrijf in een dorpskern, in een winkelcentrum, in een woonwijk van een middelgrote of grote stad enzovoort. Speciaal voor diegenen die zich nog aan het oriënteren zijn, organiseert "Voor de Bakker" een verkenning langs verschillende bedrijfstypen.