Verslag themadag 31 maart 2008

Themadag bedrijfsovername

31 Maart 2008 was het zover. Tijdens de jaarlijkse themadag die "Voor de Bakker" organiseert speciaal voor starters, konden toekomstige bakker-ondernemers een bedrijfsovername oefenen.

De 26 zeer gemotiveerde deelnemers, variërend van jong tot iets minder jong, werden in Partycentrum De Molen in Harskamp verwelkomd met koffie en een Harskampertje, de lokale specialiteit van Bakkerij Hol.
Allen hadden van tevoren de syllabus thuisgestuurd gekregen, waarmee ze de opdracht konden voorbereiden. Jan Wielemaker, secretaris van de Werkgroep "Voor de Bakker", vertelde vooraf kort wat de activiteiten van "Voor de Bakker" zijn. Daarna gaf Robert Dominicus, bedrijfskundig adviseur van het Nederlands BakkerijCentrum (NBC) een presentatie, waarmee de deelnemers theoretisch werden voorbereid op de opdracht van die ochtend: een marketingplan maken voor 'overname' van Bakkerij Hol in Harskamp/Otterlo.
De huidige ondernemers, Michael en Wendy Waal, die Bakkerij Hol in 2007 hebben overge-nomen, vertelden openhartig over hun eigen ervaringen tijdens het overnameproces. Uit de vragen die de deelnemers hen stelden bleek duidelijk, dat sommigen zelf al ver in een overnameproces zaten. Anderen daarentegen zitten nog in een oriëntatiefase.
Zoals het bij een echte overname ook gaat werd de lokale markt in kaart gebracht, namen de deelnemers een kijkje bij de concurrentie en bezichtigden de bakkerij en de winkels van Bakkerij Hol.
Naar aanleiding van dit marktonderzoek werkten de deelnemers hun marketingplan uit.
Ook tijdens de lunch werd er nog druk over een en ander gediscussieerd.
Ter afsluiting presenteerden de deelnemers per groep hun bevindingen, met name wat zij zagen als kansen en bedreigingen ingeval ze de bakkerij zelf zouden overnemen.
Na afloop van de themadag maakten verschillende deelnemers afspraken met de eerste-lijnsadviseurs. "Voor de Bakker" begeleidt en ondersteunt ze graag bij het realiseren van hun plannen om zelfstandig ondernemer te worden.

Michael en Wendy Waal, hartelijk bedankt voor jullie inzet en medewerking! Fijn dat jullie zo openhartig jullie ervaringen hebben willen delen met mensen, die de stap naar het ondernemerschap nog gaan maken. Wij kunnen terugkijken op een geslaagde dag!